研創巧克力產品 屏東青農期帶動可可產業發展

【新唐人亞太台 2021 年 01 月 28 日訊】近年來「屏東可可」成為台灣之光，也是屏東的招牌，屏東內埔就有一位返鄉的青農，為了帶動可可產業的發展，及開發更多可能，除了用季節限定的鮮果手作巧克力，也成立合作社，整合農友投入可可產業，一塊去看看它們努力成果。

冷氣房內機器不停滾動煉製巧克力原料，除了手作的生巧克力，新鮮草莓沾上融化的白巧克力，加上點綴造型的設計，青農邱濬宇製作的鮮果草莓巧克力，受到許多消費者的喜愛。

民眾：「因為在網路上看到的，所以就來買了，他的生巧克力的話，就是就是不像外面賣的那麼苦。」

民眾：「(旅遊)就順道過來看看，因為平時有在吃這種巧克力。」

可可青農 邱濬宇：「草莓它自己來單吃的話，其實吃起來會比較偏酸，所以我們用巧克力去搭配它的話，其實吃起來就是酸酸甜甜的，這個是女生蠻喜歡的一個水果。」

近10年來屏東縣政府扶植可可產業，邱濬宇原本在台北上班，後來回到屏東先是幫忙父母的辦桌事業，因為屏東縣政府推檳榔產業轉型種可可，邱濬宇說服父親，把家裡的檳榔田改種可可，從此就一頭栽進可可的世界，除把家裡的工作室改成民眾可體驗可可產業及休閒的地方，還組成合作社，希望更多青年返鄉投入。

可可青農 邱濬宇：「我們現在組成一個合作社的部分，就是希望說更多青年可以 回來這邊，那自己可以種植可可樹，也相對的幫父母去分擔一些田裡的工作，那也可以陪伴父母。」

可可青農 吳宥儒：「遇到了我們老闆小宇哥，對，遇到了他也遇到巧克力，也是他帶我去認識可可，那我也覺得非常的感興趣。」

屏東縣有38個可可品牌，獲世界大獎品牌有7個，邱濬宇返鄉投入可可產業8年多，他希望與其他可可農民打造共好環境，他說除了種植技術外，行銷也是需要相關人才，年輕人可將原本在外地服務的專長，像是設計或包裝等，與巧克力結合，讓屏東可可產業能更有挑戰及發展商機。

新唐人亞太電視 李涓榕 台灣屏東報導