疫情下資收廚餘量大增 黃偉哲：吃多少煮多少

【新唐人亞太台 2021 年 06 月 24 日訊】受到疫情影響，民眾大多宅在家自己烹煮，或是靠外送外帶來解決三餐，因此廚餘及資源回收量大幅增加。台南市環保局統計，以5月份為例，廚餘量比去年同期多38.6%，資源回收也增加16.2%。市長黃偉哲呼籲，吃多少煮多少，以免造成浪費。

資源回收廠堆得像座小山，讓環保局清潔人員忙翻天！民眾防疫宅在家，三餐飲食除了自己烹煮外，就是外送外帶，造成紙餐盒、紙容器、塑膠袋等回收量和垃圾大量增加！ 

台南市環保局長 謝世傑：「以5月份跟去年同期做比較的話，這段期間我們一般垃圾，每天增加垃圾量大概增加20噸。以資源回收來講的話，我們以前每天資源回收量大概1470噸左右，現在大概1620噸左右，增加大概160噸左右的量。」

因為防疫，消費型態改變，餐廳的廚餘減少，但是家用廚餘卻大量增加，日廚餘平均量較去年同期每日增加38.6%。市長黃偉哲呼籲民眾，吃多少買多少、吃多少煮多少，量力而為。 

台南市長 黃偉哲：「我們希望說，第一個，如果是外賣或者是外送，或者是買回來做菜，我們希望說量力，想要吃多少煮多少才叫多少，不要叫一大堆造成一大堆的廚餘，這是我們要呼籲民眾的；第二個，我們因應這個部分，環保局已經增加回收車的調度以及清運人力的增加了。」

環保局再次呼籲，請民眾做好垃圾分類及減量。資源回收容器餐盒等，要用水清洗後再交由清潔人員回收；外帶最好能自備餐具，減少一次性的餐具使用，一同減量減碳，維護環境。

新唐人亞太電視 史進旺 林沛芸 台灣台南報導