探秘世界最貴薯條 創金氏世界記錄

【新唐人亞太台 2021 年 08 月 07 日訊】一家紐約著名餐廳將炸薯條變成了頂級餐盤，昂貴的價格讓它拿下了金氏世界紀錄。

慢慢的舀出薯條蘸醬乾酪白汁，撒上現磨的奶酪絲，再配上一些松露片並刷上一層松露油，最後再小心的撒上23k可食用金粉，就這樣一份價值200美元的、世界上最貴的炸薯條出爐了。

雖然說，在紐約著名餐廳「奇緣3」(SERENDIPITY 3)的菜單上，它被稱?炸薯條，但是讓它身價倍增的卻另有其物。

「奇緣3」餐廳執行主廚 FREDERICK SCHOEN-KIEWERT ：「松露、松露、薯條中的松露。換句話說，裏面添加了松露油，新鮮的夏季黑松露。。。。松露是這兒的主角明星。」

其實除了松露，這裏還有很多價值不菲的食材，整個製作過程也是非比尋常。

調和「香檳王」和法國香檳醋，將高品質的奇珀貝剋土豆浸入其中，來降低土豆中的澱粉，接著用鵝油分別以華氏325度和375度炸兩次，從而達到最佳的酥脆口感，之後再用松露鹽調味。

看來這份炸薯條，貴也是有貴的道理的。

除了炸薯條，「奇緣3」餐廳還保有三樣世界紀錄，最昂貴的奶昔、最昂貴的三明治和最昂貴的甜點。

新唐人記者 周琪 綜合報道