跨國夫妻疫情下逆境創業 南投賣澳洲漢堡拚生活

【新唐人亞太台 2022 年 01 月 07 日訊】南投中興新村第三市場，裡頭有許多老字號傳統小吃店，是饕客必踩點的美食勝地，近來添了「異國風」引發當地熱議，更有觀光客特地前來光顧。來看一對年輕台澳夫妻，在台灣賣起道地澳洲大漢堡，為生活打拚的故事。

熟練地煎肉排、培根，做出、賣出一個個美味的道地澳洲漢堡。來自澳洲的青年布蘭登(Brandon)，和他的太太、台灣女孩張瑋庭，分享疫情下，自己開店的心路歷程。

店主 張瑋庭：「就是決定要在台灣坐月子，後來回來台灣之後，因為外面的疫情越來越嚴重，那時候也不可能出入境，又不能說待在家裡沒有事做，因為我們還有女兒要養，所以就用身上剩下的錢，毅然決然決定開了一個漢堡店。」

店主 Brandon：「因為懂的中文很少，使很多事變困難，我老婆需要幫我很多，所以我必須趕快學。」

萬事起頭難，手工製作的牛肉排，還有原汁原味的澳洲漢堡，最終靠著實力獲得客人的喜愛，還有許多觀光客特地前來嚐鮮。

民眾：「非常期待，因為澳洲也是很久以前有去過的地方，那如果是澳洲人自己開的，一定會是很符合當地的味道。」

民眾：「(從哪裡知道這家店想要來吃吃看？)就看他那個漢堡特別的不一樣，比較大吧。」

民眾：「相當好吃，來這一趟很值得，(您從哪裡來？)台北。沒有加一大堆有的沒有的醬料，我可以吃到A5和牛，相當新鮮又可口。」

店主 張瑋庭：「經歷過了疫情，然後現在有這麼多客人喜歡我們，我們真的感覺到非常地欣慰。(未來的目標是什麼？)開店，就是把店的生意作穩定。」

店主 Brandon：「(您喜歡台灣嗎？)是的，目前都很棒！ 」

大SIZE的澳洲正統漢堡在傳統市場飄香，跨國夫妻布蘭登和張瑋庭，他們決定在台灣定居，朝著自己的理想繼續前進。

新唐人亞太電視 蕭正中 林沛芸 台灣南投採訪報導