餐飲業徵才 鼎泰豐釋120名職缺月薪上看50K

【新唐人亞太台 2022 年 02 月 12 日訊】年後才剛開工，各大餐飲集團就開始搶人大戰，像是鼎泰豐就率先舉辦了實體徵才活動，釋出120名職缺，以50K的高薪吸引有經驗的廚師進駐，其他像是樂多多、乾杯集團，還有餐飲龍頭王品集團，都因為缺工或展店需求，積極找人。

求職者排排坐好等待面試，年後剛開工，餐飲業就掀起一波搶人大戰。後疫情時代，各大餐飲業加速佈局市場，陸續展店，加上缺工嚴重，餐飲業龍頭之一的鼎泰豐，就率先舉辦徵才，要來挖角有經驗的人。

求職者 許先生：「要應徵料理廚師，正常廚師的待遇也是50K以上，除了基本待遇以外，(看好)他還有提供一些員工的福利。」

求職者 何小姐：「上一份工作也是餐飲的工作，然後是因為疫情的關係，不幸的經營倒閉，所以就想要找比較有規模性的公司。」

鼎泰豐公關經理 吳怡蓉：「確實我們在人力的招募上，有遇到一些些的瓶頸，薪資結構在去年(2021年)11月1日，有做整體的調整，調薪的幅度大約是3%~5%，所以在今年的這次徵才活動，也有反映在各個職缺的起薪上面。」

就怕招不到人，不只鼎泰豐釋出120個職缺，兼職時薪調高到215元起，有3年經驗的廚師，薪資上看50K；沒有經驗的服務員或洗碗工，正職起薪也從38K起跳。乾杯集團店長職起薪50K，外加業務獎金，月薪上看78K，預計招募450名計時人員、55名正職；王品集團因為近期新開2個品牌，開出17000名職缺，喊出4萬元起跳的薪資條件，積極拉攏幹部級人才。

台北市就業服務處長 何洪丞：「我們比較了相同的餐飲業，他們平均都有6%~11%這樣調幅的薪水增加，比起今年的基本工資的調整幅度是5%，餐飲業調整的幅度是還滿大的。」

就服處也指出，餐飲業今年平均薪資調幅6%~11%優於就業市場標準，主要是因為看好未來餐飲外帶需求增多，加上疫情若趨緩，內需市場將更暢旺，另外今年年後轉職比例高達45.6%，是3年同期最高，可見求職市場熱度大，也難怪業者們得各自出招留住人才。

新唐人亞太電視 綜合報導