東港石頭達人化身美石總舖師 雅石典藏數十載

【新唐人亞太台 2022 年 06 月 01 日訊】東港有位熱愛雅石的收藏家，把不同造型的石頭，設計組合成美食料理擺設，甚至還有滿漢全席，看過的人都驚嘆，怎麼擺設的這麼逼真，維妙維肖，透過鏡頭一塊去欣賞。

雅石收藏家 張國和：「好朋友們要上菜了喔。」萬巒豬腳、紅燒獅子頭、極品黑松露等滿漢大餐擺上桌，讓人看了垂涎三尺，可惜只能遠觀欣賞不能吞下肚，因為它們都是石頭擺設出的美食。

雅石收藏家 張國和：「(烏骨雞湯)雞頭頭和雞身，就好像我們一隻雞拿下去燉或者是煮這樣子，然後所以配一些旁邊的菜色，把它裝飾起來這叫做烏骨雞 （美食）在網路上常常看到是滿漢大餐，我就是把這些東西 (石頭)組成也叫做滿漢大餐，讓大家來欣賞。」

收藏雅石近30載的張國和，年輕時候喜歡玩盆栽，後來改玩可永久收藏的石頭，他說空閒時間90%都在玩雅石，也曾出過雅石專書。

雅石收藏家 張國和：「看到好的就要買，所以我在玩雅石，就是用這個心態在玩，所以錢都存不住，我太太都會說我拿可以用的東西，去換不能吃的東西。」

廣西國畫石、內蒙古戈壁石、沙漠玫瑰石等，張國和收藏的石頭各式各樣，他還鍾情於把石頭擺設成料理美食，甚至全台跑透透只為找合適的碗盤做擺設，呈現出石頭的美感及特色。

雅石收藏家 張國和：「要擺設這些石頭，一定要盤子跟大小顏色，最好不要說五六種都是同樣形狀的盤子或者同樣一個顏色，要有變化看起來才會生動。」

雅石收藏家姪子 張坤煌：「（叔叔）他帶我進來玩石頭也給我很大的啟示，因為我覺得石頭這種東西，之前還沒有接觸的時候，真的不知道石頭可以這樣玩。」

年過75歲的張國和，就像老頑童，樂此不疲的愛與朋友交流分享自己收藏的石頭，他說生活中能培養自己的興趣實在幸福，也讓退休生活充滿樂趣。

新唐人亞太電視 李涓榕 台灣屏東採訪報導