食品展 東元推低碳工廠 黃茂雄挺台石斑助銷日

東元餐飲集團邀集台東縣、屏東縣、高雄市、台南市等農漁會共同展出。(東元提供)

【新唐人亞太台 2022 年 06 月 22 日訊】台北國際食品展今天(22日)登場,東元電機協同東元餐飲集團各品牌盛大展出。東元電機今年力推的低碳工廠解決方案,在食品展中,針對農漁養殖業和食品加工業,提出一系列解決方案和節能產品。不但能協助業者達到減少排廢的目的,更能省電節費。

 

東元電機首度亮相「生鮮低溫自取櫃」。(東元提供)
東元電機首度亮相「生鮮低溫自取櫃」。(東元提供)

 

東元展示了,專為養殖漁業水車增氧設備使用的IE3高效率九溝馬達。關鍵部組採用不鏽鋼材質,抗候、抗腐蝕,延長馬達使用壽命,省電幅度達7%。透過行動裝置控制水車運轉速度、預知告警,可協助傳統養殖漁場升級為自動化、智慧化的養殖場。

針對豬隻、禽類養殖所需水壓與環境溫度控制的需求,以及在食品的製造與加工設備、精美包裝等製程,東元也推出系列產品。

在商用冷凍空調AI節能系統方面,整合了氣候預測、負載預測、和設備能耗模擬軟體等技術,能夠自動分析回傳現場設備參數,由AI自動決定最佳運轉模式,達到節能省電的效果。

 

東元黃茂雄會長(左二)手持「食在東元實在安心」標語牌,出席台北國際美食展開幕(右二為外貿協會黃志芳董事長)。(東元提供)
東元黃茂雄會長(左二)手持「食在東元實在安心」標語牌,出席台北國際美食展開幕(右二為外貿協會黃志芳董事長)。(東元提供)

 

東元餐飲集團會長黃茂雄也出席活動,他表示,除了東元旗下餐飲品牌外,今年並邀請日本八縣市共101個品牌、韓國五大品牌,以及菲律賓、立陶宛等國際品牌,與台灣在地農漁產品共同展出。

針對原物料大漲,摩斯漢堡為何能凍漲?黃茂雄說,「不喜歡操弄價錢」,認為要給消費者安定的供給,這是企業的義務,漲5元又怎樣,乾脆想辦法吸收,自己還有很多努力的空間。

對於中國禁止輸入台灣石斑魚,餐飲業齊心力挺拓銷。黃茂雄表示,已經和東京最大豐洲市場的第一水產、鈴富水產洽談,拓銷台灣石斑魚產品,近期可望有好消息。另外,東元集團內部祭出5萬元不等的員工獎金,鼓勵旗下餐飲品牌員工,以石斑魚開發新菜色,希望帶動餐飲業者協助內銷的風氣。

 

東元餐飲集團聯合東元電機、摩斯漢堡等並邀請日本、韓國、立陶宛、菲律賓等多國品牌共同展出。(東元提供)
東元餐飲集團聯合東元電機、摩斯漢堡等並邀請日本、韓國、立陶宛、菲律賓等多國品牌共同展出。(東元提供)

 

新唐人亞太電視 李晶晶 綜合報導

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