莊園音樂會推創生 星光下綻放巧克力浪漫魅力

【新唐人亞太台 2022 年 11 月 16 日訊】歡迎收看今天的好樣Formosa。位在雲林土庫的可可莊園,是台灣第一座可可創生莊園,配合雲林咖啡節20周年,不僅研發將在地食材入味於巧克力中,還舉辦一場別開生面的星光下品嚐會,創意巧思讓民眾驚呼連連。

木槌敲開可可果莢後,露出白白的果肉,就此展開一場別開生面的巧克力驚奇之旅。從可可果到巧克力,民眾品嚐每一道製程演進,處處都是驚喜。

民眾 廖小姐:「我這是第一次看到,然後第一次嚐到新鮮的果實。」

民眾 柳先生:「我們有先品嚐可可豆原始的味道,然後再吃做好的成品,其實可以感受到這個味道的銜接是很流暢的。」

閃耀的巧克力球,包裹著古坑生產的阿拉比卡咖啡豆,迸出新滋味,也呼應雲林舉辦20年的咖啡節,可可莊園舉辦星空下的巧克力品嚐音樂會,將雲林在地食材融合在巧克力中,每一道巧克力都讓民眾驚呼連連。

可可莊園營運總監 劉美蘭:

「咖啡和可可在風味上的屬性都很像,因此我們與古坑咖啡農合作,產出最具在地特色的咖啡豆巧克力,來響應咖啡節20周年。」

位在雲林土庫的可可莊園,是台灣第一座可可創生莊園,三年下來也累積不少創生成果。

雲林農業處長 魏勝德:「打造一個Tree to Bar的巧克力,也就是從樹到餐桌,都可以一貫的巧克力,我想這個整個生產鏈,也就是代表台灣的巧克力開始蓬勃發展。」

可可莊園董事長 陳盈豪:「喜愛巧克力的這些遊客來到我們土庫,因為人流一旦進來,我們就有機會創造我們所謂的區域經濟。」

星空下涼風徐徐,伴隨著輕柔的樂音,民眾在莊園浪漫悠閒的氣氛下,品嚐甜在五感中的幸福滋味。

新唐人亞太電視 張祐銘 陳逸文 台灣雲林採訪報導

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