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關鍵字:盃台灣蛋糕技藝競賽

  • 土庫驛可可莊園經歷數周的研發與嘗試,透過技術總監李宙禧的指導,調整巧克力外觀、色彩及口味。 (土庫驛可可莊園提供)

    2021 GÂTEAUX 盃台灣蛋糕技藝競賽 雲林縣團隊表現出色

    2021-04-01 17:03:20

    由台灣蛋糕協會主辦的「2021 GÂTEAUX 盃台灣蛋糕技藝競賽」落幕,雲林縣在此次烘焙年度盛事中,學生組有環科大學生獲得「杏仁膏裝飾」及「巧克力工藝」組別的冠亞軍。職業組的部分由首次參賽的「土庫驛可可莊園」獲得「小西點與巧克力」組別,亞軍的佳績。

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