關鍵字：有機無毒
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【台南官田】農業企業化 李惟裕打造永續農場 | 有機無毒 | 美麗心台灣(295)下
2021-01-07 21:30:30最有趣的應該是他們的明星寵物雞，會跟隨主人跑，也會主動飛上副場長的手臂上。徐徐微風吹過湖面，有機農場有了好的環境，各種家禽的進駐增添農場的生機活力。 除了創造良好的有機環境， 場長李惟裕把豐富的農場經營經驗分享給來參訪交流的有機學術團體 。
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【台南官田】農業企業化 李惟裕打造永續農場 | 有機無毒 | 美麗心台灣(295)中
2021-01-07 21:30:20在台南官田大部分以種植菱角為主。最主要是因為這裡的土壤很硬，沒有澆水時一團一團的土塊很難種植。但是這樣的土壤特性，它的有機質跟透氣性相對很高，有利於植物生長，而且蔬菜的含鈣量高耐保存，口感脆度好，只是這種土壤特性就是要懂得如何做管理。
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【台南官田】農業企業化 李惟裕打造永續農場 | 有機無毒 | 美麗心台灣(295)上
2021-01-07 21:30:10曾經幫企業創建過六座大型有機農場的李惟裕，在2014年決定回台南官田開創屬於自己的農場。還好台南官田有人願意出租，將近八公頃的農地讓李惟裕運用，而他也按步就班的逐年增蓋溫室，目前共有74棟的蔬菜溫室。
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【台南官田】農業企業化 李惟裕打造永續農場 | 有機無毒 | 美麗心台灣(295)下預告
2020-12-31 22:00:30場長李惟裕重視農場的生態環境，他保留原有的大池塘做為氣候調節，讓農場環境生機勃勃，還成為有機學術團體參訪的標竿。並且還創造了當地高齡人口很好的就業機會。
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【台南官田】農業企業化 李惟裕打造永續農場 | 有機無毒 | 美麗心台灣(295)中預告
2020-12-31 22:00:20每一座農場的土壤特性都不同，在台南官田的土壤就是成團的硬塊，很難耕作，但李惟裕卻種出了一播種，就被訂購一空的優質蔬菜，還獲得香港外銷訂單。他是如何改變土壤的呢？
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【台南官田】農業企業化 李惟裕打造永續農場 | 有機無毒 | 美麗心台灣(295)上預告
2020-12-31 22:00:10順著父母的願望念了工科的李惟裕，但在退伍後，決定朝著自己心中的方向走。不僅重新念農業科系，還創建過六座大型農場，後來決定跟團隊的學弟妹一起回台南家鄉開創自己的有機農場，並且把農業企業化。
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【台南六甲】返璞歸真 陳佩雲建構生態農村 | 有機無毒 | 美麗心台灣(293)下
2020-12-24 22:00:30來到這裡的學員，有的是當過老師，學生.家庭主婦.工程師等，各種職業的人都有，無非是想要脫離原本的工作環境或是對農業有一定的嚮往。來到這裡的學員，有些已經確定了自己的方向，有些還在理解農業，但至少他們心中，對農業跟環境之間的連結有了更深一層的了解。
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【台南六甲】返璞歸真 陳佩雲建構生態農村 | 有機無毒 | 美麗心台灣(293)中
2020-12-24 22:00:20很有懷舊年代味道的半矮磚牆是舊豬舍修建完成的房屋，從事農業將近十年的陳佩雲，不只友善土地環境，甚至在台南六甲成立了一個農家典型生活型態的學習環境。讓想學習農業的人，可以定期一起學習農耕實作經驗，甚至交流討論相關農業知識。
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【台南六甲】返璞歸真 陳佩雲建構生態農村 | 有機無毒 | 美麗心台灣(293)上
2020-12-24 22:00:10回歸農村生活的陳佩雲，從事農業將近十年的時間，把一個不知廢棄多少年殘破不堪的豬舍，改建成可以提供共學共住共食的房屋，陳佩雲只要她想去實踐或是實現的夢想就會全力付諸行動。
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【屏東高樹】翠玉蘋果苦瓜 林益松苦盡甘來的從農路 | 有機無毒 | 美麗心台灣(292)下
2020-12-17 22:00:30新品種翠玉蘋果苦瓜，從嫁接完成後，只需要40天就可以採收，而且好管理又不用包，也不需要修枝，放著讓它自然成長，只要注意上面的果實翻找下來就可以。而從事農業將近八年的林益松，一開始只是為了回來照顧年邁的父母親才接手農場，對於農業並沒有多大的熱忱。
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【台南六甲】返璞歸真 陳佩雲建構生態農村 | 有機無毒 | 美麗心台灣(293)下預告
2020-12-17 22:00:30每一位來到這裡學習的學員，每週彼此分享不同的領悟跟體會，但友善土地並不只是不灑農藥化肥而已，陳佩雲的共學生活空間中，讓學員體會從食衣住行的生活細節裡，對環境土地更深刻的實踐。
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【屏東高樹】從慣行轉有機 梁永財夫婦崇尚自然(下集) | 有機無毒 | 美麗心台灣(292)中
2020-12-17 22:00:20有機芭樂的捲心蟲難以防治，只好順其自然讓牠們盡情的吃，梁永財夫婦發現下過雨就沒了， 等雨後芭樂長出新芽，自然療法，靠天幫助。劉棉珠她們轉作有機近十年已趨近穩定， 循序漸進，順應自然就會更好。
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【台南六甲】返璞歸真 陳佩雲建構生態農村 | 有機無毒 | 美麗心台灣(293)中預告
2020-12-17 22:00:20陳佩雲建構的共學生活空間，有一個規定：來學習農業的學員，最多可以住上一年。 如此一來，他們在四季節氣輪替當中都有實作的經驗，並且提供農村自給自足的共學、共住、共食的生活模式。
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【屏東高樹】從慣行轉有機 梁永財夫婦崇尚自然(上集) | 有機無毒 | 美麗心台灣(292)上
2020-12-17 22:00:10慣行時期，劉棉珠知道農藥危害人體，時常擔心先生梁永財成為最大的受害者。因為接觸到有機農業的課程後，梁永財了解農藥對自然的傷害，就把約兩公頃的農地從慣行慢慢轉作有機。
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【台南六甲】返璞歸真 陳佩雲建構生態農村 | 有機無毒 | 美麗心台灣(293)上預告
2020-12-17 22:00:10從事友善農業多年的陳佩雲，心中一直有一個簡單的願望，希望可以幫助來學習農業的學員減輕負擔，提供住宿和學習的地方。但不懂建築的她，竟然靠一張海報，就把廢棄多年的豬舍變成樸實的共學空間。
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【屏東高樹】翠玉蘋果苦瓜 林益松苦盡甘來的從農路 | 有機無毒 | 美麗心台灣(292)下預告
2020-12-10 22:00:30原本在台北開餐廳的林益松，2012年回到屏東高樹接手父親已經種植七年的有機農場，他是如何從排斥到愛上農業，前年透過朋友介紹種植新品種翠玉蘋果苦瓜，沒想到一試種， 讓林益松嘗到苦盡甘來的新收獲。
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【屏東高樹】從慣行轉有機 梁永財夫婦崇尚自然(下集) | 有機無毒 | 美麗心台灣(292)中預告
2020-12-10 22:00:20梁永財初起有機知識與經驗不足，水果產量和賣相不佳，還有銷售問題。正為難時，機緣巧遇洪輝祥老師，幫忙收購水果解決了困境，讓他們有堅持下去的力量，去克服種植上的總總問題。
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【屏東高樹】從慣行轉有機 梁永財夫婦崇尚自然(上集) | 有機無毒 | 美麗心台灣(292)上預告
2020-12-10 22:00:10梁永財夫婦從大盤商退休後專職務農，但接觸農業超過30年梁永財上過社大農管課後，才驚覺藥物對環境傷害太大了，起念轉作有機。不只遭受親友的質疑，他的有機芭樂剛開始收成不佳賣像不好，仍舊堅持有機的理念。
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【台中霧峰】友善餐廳 友善食材多方運用 | 有機無毒 | 美麗心台灣(282)下
2020-10-08 22:00:30米麵包結合各項蔬果表現出不一樣的口感特色，他們把食材的運用讓消費者看得到，也感受得到有機無毒的食材層次。而楊媛婷也把食材原形直接運用在餐點上。套餐主食隨客人做變化，一碗飯一碗湯品，一塊歐式麵包，一道菜，一塊白蘿蔔淋上梅汁。從一道料理就可以述說一個或兩個甚至三個以上的農場故事。
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【台中霧峰】推廣友善耕作的餐廳 米做的麵包備受矚目 | 有機無毒 | 美麗心台灣(282)中
2020-10-08 22:00:20麵包要有彈性，但米沒有筋性，楊媛婷用土法煉鋼的方式，從100%的米開始做試驗，再逐步調降比例。皇天不負苦心人，終究讓楊媛婷試出米麵包的筋性比例，她搭配各家農場生產的蔬果，開發出各式各樣的米麵包。
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【台中霧峰】推廣友善耕作的餐廳 | 有機無毒 | 美麗心台灣(282)上
2020-10-08 22:00:10開餐廳對許竣為來說一場意外，原本只是想做安穩實驗室研究助理，在偶然機會業餘時間參與新竹綠市集，認識友善耕作的農友。為了讓消費者直接吃到農產品的風味，直接吃到食物的原形，他們供應餐點，但餐點的擴充面還不夠大，又以麵包的形式供應消費者。
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【台中霧峰】友善餐廳 友善食材多方運用 | 有機無毒 | 美麗心台灣(282)下預告
2020-10-01 22:00:30為了讓消費者直接吃到農產品的風味，直接吃到食物的原形，他們供應餐點，但餐點的擴充面還不夠大，又以麵包的形式供應消費者。OS 一個提早到來的契機，他們開起友善食材餐廳，許竣為開始走訪農地，了解品質以及友善耕作的狀況。
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【台中霧峰】推廣友善耕作的餐廳 米做的麵包備受矚目 | 有機無毒 | 美麗心台灣(282)中預告
2020-10-01 22:00:20沒有筋性的米，如何做成米麵包或是米塔？從事護理工作的楊媛婷， 在沒有任 何書籍參考，無人可詢問之下，研發出具有米香跟柔軟度好的各式米麵包？
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【台中霧峰】推廣友善耕作的餐廳 | 有機無毒 | 美麗心台灣(282)上預告
2020-10-01 22:00:10參與一場綠市集活動，卻讓許竣為跟楊媛婷認識有機無毒的農友跟食材，他們以簡單的初心，想要幫助這些農友有更好的銷售管道，決定開餐廳研發產品，並且尋覓可以配合的無毒食材。
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【苗栗卓蘭】女博士農夫 提升農產的附加價值 | 有機無毒 | 美麗心台灣(279)下
2020-09-17 22:00:30康碧玉跟陳天來博士各自有自己的農場，也彼此在農作或銷售上互助合作。 每一次朋友來到農場，陳博士很喜歡分享這裡的特殊環境。原本一個人在農業上努力，後來康碧玉有找到志趣相投的合作夥伴，可以一起在農業上往前進一步，而且陳博士的有機農場也是以多樣性的方式種植不同品種的水果。
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【苗栗卓蘭】女博士農夫 翻轉農業的生態循環 | 有機無毒 | 美麗心台灣(279)中
2020-09-17 22:00:20這裡原本是柑橘園，但康碧玉留下一部份的柑橘水果， 其他以多樣性種植。而家鄉在高雄的康碧玉，卻一開始獨自在山裡生活心理難免有壓力，但她為了有機農業還是逐步克服。為了從事農業考上農業博士班就讀，為了實踐農業的理論與實作，她在苗栗卓蘭買了一塊山坡地，不僅可以遠眺新社還可以遠望中央山脈，視野遼闊，但後來發現山坡地在種植上不好操作。
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【苗栗卓蘭】有機印加果 女農夫堅持剝殼榨油 | 有機無毒 | 美麗心台灣(279)上
2020-09-17 22:00:10用時間換取空間， 有機質的土壤一養就是九年，康碧玉採多樣性種植方式，但產量不足銷售上又有些問題，讓康碧玉一度灰心。但康碧玉認為對的方向即使做不好達不到，她會想辦法用其他方式去克服。
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【嘉義梅山】全台最佳觀鷺景觀餐廳 推廣草本植物 | 有機無毒 | 美麗心台灣(278)下
2020-09-10 22:00:30來一壺現栽的香草茶吧！這裡的最大特色就是老闆娘種植了十幾種的香草，而且擅長搭配不同品種的香草泡成新鮮香草茶。從小跟著曾祖母學習認識草本植物的簡素燕，但大環境的改變，以前隨手可見的草本中草藥逐漸在自然環境中式微。
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【苗栗卓蘭】女博士農夫 提升農產的附加價值 | 有機無毒 | 美麗心台灣(279)下預告
2020-09-10 22:00:30在職場做過專業經理人的康碧玉，很清楚農業要做大，需要各項的技術以及資金投入，因此她連結各項理念相投的人才， 期望把農產品極盡利用， 提升附加價值。
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【嘉義梅山】全台最佳觀鷺景觀餐廳 帶動地方發展 | 有機無毒 | 美麗心台灣(278)中
2020-09-10 22:00:20原本只是提供輕食的服務，但每一次來到這裡的遊客都期望可以吃到當地的特色料理，簡素燕應遊客需求提供當地料理餐的服務。跟隨季節性的蔬菜供餐，而菜圃蛋是長年供應，但梅乾魯桂竹筍是當季的時蔬。來到山上也許沒有高級餐廳的美食饗宴，卻會讓遊客吃到最具代表性的當地農特產。
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【苗栗卓蘭】女博士農夫 翻轉農業的生態循環 | 有機無毒 | 美麗心台灣(279)中預告
2020-09-10 22:00:20沒有農務經驗的康碧玉，頂著成大碩士高學歷，卻為了從事農業再度考上農業博士班，她在朋友的轉介下買下苗栗卓蘭的山坡地，她是如何克服種種困難一步一步把農業生態循環建立起來。
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【嘉義梅山】萬鷺朝鳳 全台最佳觀鷺景觀餐廳 | 有機無毒 | 美麗心台灣(278)上
2020-09-10 22:00:10黃頭鷺長途遷徙在嘉義梅山鄉太興村的鳳凰山盤旋，是這裡每年的重頭戲，很多賞鳥愛鳥的人士，都會聚集在最佳賞鳥的景觀餐廳。被當地人當作習以為常的景觀，卻讓從未見過壯觀鳥類遷徙的遊客驚艷，也是愛鳥人士當作每年觀賞拍攝的重要行程。
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【苗栗卓蘭】有機印加果 女農夫堅持剝殼榨油 | 有機無毒 | 美麗心台灣(279)上預告
2020-09-10 22:00:102011年擁有碩士學位跟高階行政管理工作的康碧玉，卻來到苗栗卓蘭深山裡， 經過9年的有機養地以及種植多樣性果樹，近幾年開始大面積間作印加果樹，育成率達9成五以上，並且自產自銷榨高品質的油品。
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【屏東恆春】在台灣地圖的尾端 種出香甜的百香果 | 有機無毒 | 美麗心台灣(277)下
2020-09-03 22:00:30張清文的百香果三個品種，口感香甜卻帶一點點微酸，而且各自有不同的獨特風味，吃過的人幾乎都會想要回頭購買。百香果大部分都是一年生完就砍掉重新種植，但張清文把去年種植的繼續續留，看產能跟品質有沒有太大的差異性。
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【嘉義梅山】全台最佳觀鷺景觀餐廳 推廣草本植物 | 有機無毒 | 美麗心台灣(278)下預告
2020-09-03 22:00:30一直對草本植物情有獨鍾的簡素燕，把很多被遺忘的草本試種回來，甚至利用十幾種自己栽種的香草做成香草茶或是香草糕點， 提供給來這裡的旅客，也把各種草本做成環保蚊香，讓更多人認識草本的妙用。
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【嘉義梅山】全台最佳觀鷺景觀餐廳 帶動地方發展 | 有機無毒 | 美麗心台灣(278)中預告
2020-09-03 22:00:20因應嘉義梅山鄉鄰近景點的發展，原本只供輕食的餐廳，簡素燕為了解決旅客來到偏遠山區吃飯的問題，跟在地小農合作提供新鮮的農牧農產品，做預約式無菜單料理，間接帶動地方農牧旅遊的發展。
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【屏東恆春】在台灣地圖的尾端 張清文開創有機農牧 | 有機無毒 | 美麗心台灣(277)中
2020-09-03 22:00:20農產販售對張清文來說一直是很大的困難點，因此他只能做多樣少量的種植。為了有更好的換鈔率，張清文決定在農場養雞，畢竟養雞大約5個月至半年可以銷售。沒想到第一年養雞就遇上強烈颱風侵襲，整個雞場滿目蒼痍，慘不忍賭。
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【嘉義梅山】萬鷺朝鳳 全台最佳觀鷺景觀餐廳 | 有機無毒 | 美麗心台灣(278)上預告
2020-09-03 22:00:10近幾年來在嘉義梅山鄉太興村，被關注的上萬隻黃頭鷺遷徙的壯觀畫面， 卻是村民數百年來習以為常的景觀，沒想到全台最好的觀鷺景觀，而土生土長的餐廳老闆娘簡素燕，她每年秋季大方開放給遊客觀賞萬鷺朝鳳，並且連結周邊景點提供旅人更多的休閒旅遊。
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【屏東恆春】在台灣地圖的尾端 張清文開創有機農牧 | 有機無毒 | 美麗心台灣(277)上
2020-09-03 22:00:10農場擁有最佳的關日落的三面環海景觀。而農場主人張清文把農場整理出具有南洋風味的廣闊視野，讓來這裡休閒的旅人，看台灣地圖尾端的海景好景觀。2014年張清文結束了高雄的建材公司，回到恆春從事有機農業，並且到附近的小學當食農教育的講師。
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【屏東恆春】在台灣地圖的尾端 種出香甜的百香果 | 有機無毒 | 美麗心台灣(277)下預告
2020-08-27 22:00:30張清文第一年種出不錯成績的百香果繼續留樹欉，而且為了能夠把百香果的種植更穩定，他在不同的土壤上試種，甚至自己育實生苗與扦插苗，他期望試種有成後，推廣給恆春更多的農民一起種植。
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【屏東恆春】在台灣地圖的尾端 張清文開創有機農牧 | 有機無毒 | 美麗心台灣(277)中預告
2020-08-27 22:00:20張清文試種過的農作物不少，但銷售卻成為最大的門檻，因此他開始嘗試養蛋雞，第一年卻遇上颱風慘賠，但他不畏苦繼續養，養出不錯的成績來。而且在2019年他也開始試種高經濟作物百香果，不僅風味口感獨特，成為他繼續研究試種的作物。
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【屏東恆春】在台灣地圖的尾端 張清文開創有機之路 | 有機無毒 | 美麗心台灣(277)上預告
2020-08-27 22:00:10原本開一家建材公司的張清文，因為經濟不景氣毅然結束公司，回到恆春從事農業陪伴父母，而且成為有機課程的專業講師，還在附近的小學當食農教育的老師，甚至為旅人創造一處可以發呆的天然海景，並且提供預約式隱藏版的料理。
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【屏東枋山】青農朱書逸扭轉吹海風的芒果 產業極致化（下集）| 有機無毒 | 美麗心台灣(275)下
2020-08-20 22:00:30朱書逸的芒果園面向海，而且這裡的土壤地質都是隨手撿得到的珊瑚礁岩，特殊的土壤地質環境氣候，以及老叢果樹等，造就了特殊風味的芒果。朱書逸的芒果幾乎都是老叢的在叢紅的芒果樹，租地面積曾經達到最多20幾甲地，但果園管理已經夠忙的，當時還想要自產自銷，卻遭到父母親極力反對。
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【屏東枋山】青農朱書逸扭轉吹海風的芒果 產業極致化（上集）| 有機無毒 | 美麗心台灣(275)中
2020-08-20 22:00:20沒想到特殊地理環境以及落山風的獨特性。朱書逸回到家鄉接手芒果園後，才明白落山風以及長年的海風是造就特殊的愛文芒果風味。有先天好的地理環境還不夠，朱書逸逐步改變父執輩的傳統農業方式，他開始從肥培 病蟲害 土壤去做分析改變。
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【彰化田尾】中高海拔野生白毛將軍 吳國賓馴化有成 | 有機無毒 | 美麗心台灣(275)上
2020-08-20 22:00:10大鼠麴草又稱白毛將軍，但也叫做紅面番。最主要這種食材草藥是生長在高山原住民的領域裡。從事農業40多年的吳國賓，受益於大鼠麴草後，認真找書籍研究大鼠麴草，結果一般的中藥書籍，對這種台灣特有的植物卻記載不多。
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【屏東枋山】青農朱書逸扭轉吹海風的芒果 產業極致化（下集）| 有機無毒 | 美麗心台灣(275)下預告
2020-08-13 22:00:30特殊土壤氣候地型，造就了吹海風的芒果有特殊風味，朱書逸不只是把鮮果賣給通路商，也網路自銷鮮果，甚至自製芒果乾跟芒果冰沙等等，把枋山的芒果做產業極致化，創造不同的附加價值。
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【屏東枋山】體育棒球選手潘秋帆 回鄉接手三代芒果園 | 有機無毒 | 美麗心台灣(274)下
2020-08-13 22:00:30枋山愛文芒果落山風的關係，相對環境上比較乾燥，不易有病蟲害的問題。而且芒果採收時又堅守“在叢紅“（台語），它的風味又更上一層樓。潘秋帆從體育棒球選手退下後，在台北園藝公司上班3年，才認真思考回屏東接手三甲多的芒果園管理。
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【屏東枋山】青農朱書逸扭轉吹海風的芒果 產業極致化（上集）| 有機無毒 | 美麗心台灣(275)中預告
2020-08-13 22:00:202012年朱書逸辭掉居無定所的土木測量工作，回鄉接手芒果園，他改掉父親傳統管理方式，不只創造出芒果的特殊香氣，也改變了芒果園的自然生態，他是如何將枋山吹海風的芒果，創造出不同的價值。
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【屏東長治】顏金珠土肉桂產學合作 並推廣果樹產銷班加工冰品（下集）| 有機無毒 | 美麗心台灣(274)中
2020-08-13 22:00:20除了做便利性高的肉桂茶包以外，她還把葉子或是枝幹皮經過低溫烘乾後，磨成粉，可以加在咖啡裡或是直接沖開水喝，甚至可以變成烹飪的天然香料。而且她也運用自家種的左手香 薑黃或是高粱薑開發各種產品。土肉桂的膠質豐富，透過跟科技大學做產學合作後，學校開始做研究分析土肉桂的成分，並且協助開發新產品。
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【彰化田尾】中高海拔野生白毛將軍 吳國賓馴化有成 | 有機無毒 | 美麗心台灣(275)上預告
2020-08-13 22:00:1020年前，吳國賓經過朋友介紹對身體有一定的保健，在霧社中高海拔的野生大鼠麴草又稱白毛將軍，才讓他興起培育種植，他花了3年的時間終於培育有成，甚至馴化移植到家鄉彰化田尾種植成功。
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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隨處可看新唐人