關鍵字:起士香鬆黃金卷
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【中式料理】順德家鄉豆腐/起士香鬆黃金卷│廚娘香Q秀(607)
2020-11-20 18:00:00香嫩的雞蛋豆腐,通常不需要太多調味料,就能簡單享受美味。2019 世界粵菜名廚二特金二金的莊宏宇主廚,用雞蛋豆腐裹上脆粉炸成的廣東經典料理順德家鄉豆腐,外層薄脆的酥殼鹹香有味,入口即化。他提醒油鍋一定要高起碼180度以上,才能把雞蛋豆腐放下去炸,而且為了受熱平均,不要一下放下太多豆腐炸。沾粉可使用油炸過麵包粉,再加些喜歡的粉如梅粉或七味粉等。起士香鬆黃金卷多加了美乃滋及豆腐,就有三種口味的享受!
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順德家鄉豆腐/起士香鬆黃金卷~色香味 令人讚不絕口│廚娘香Q秀(607)預告
2020-11-13 18:00:00順德美食競賽台灣站金牌的莊宏宇主廚,分享順德家鄉豆腐/起士香鬆黃金卷,作法簡單,色香味令人讚不絕口!
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