中壢牛肉麵達人 成績揭曉

第二屆中壢牛肉麵達人比賽，7月8日頒獎閉幕，好吃的牛肉麵名單揭曉，為了打響中壢牛肉麵的知名度，中壢市長魯明哲期許明年由官方主辦，要來讓更多人能夠吃到中壢的在地美食。

隨著時代變遷 牛肉麵也在改變，運用不同的元素創造出不同以往的牛肉麵，不但成功挑戰民眾的味蕾，也獲得評審的肯定；第二屆牛肉麵達人成績揭曉，大獎季軍還是由年僅十六歲的高一美眉獲得。

季軍　啟英高中餐飲科：

「一開始在學校有試做，那覺得這樣的口味應該比較特別，牛肉和番茄的味道蠻搭的。」

冠軍　知名飯店西餐主廚　王志舜：

「衛生觀念最重要食物的烹調在其次。」

亞軍　好品味牛肉麵：

「有創新也有溫馨傳統的結合，大家的創新發揚牛肉麵，推廣一些喜歡吃牛肉麵的人，可以嘗試不同的口味。」

牛肉麵是中壢市民生活的一部分，匯集了大江南北、各式流派的牛肉麵風味，是許多桃園人的共同記憶。

桃園縣中壢市市長　魯明哲：

「中壢市在過去新明牛肉麵傳統的技藝，能夠繼續在這邊把它發揚光大，我覺得這對中壢市的意義非凡，所以我們也考量明年度這樣的一個牛肉麵節的比賽，是不是 由我們中壢市公所來承辦。」

牛肉麵節帶動了另一種吃的文化，在地鄉親們不只可以品嘗到「俗擱大碗」的美味牛肉麵料理，獨門的配料和香味，更吸引了許多新族群，帶動地方商機。

新唐人亞太電視　范姜富隆　廖淑美　台灣桃園採訪報導