退休老師變身稻米達人 種出優質米

【新唐人亞太台2010年8月24日訊】您想過退休後要做什麼嗎？有一位人稱「有伯」的國中數學老師 莊有志，退休後專門研究稻米的種植；去年曾經是全國十大經典好米的得主，今年他將再度代表朴子市，參加9月份的十大經典好米選拔。他是怎麼辦到的呢？帶您一起去了解。

成為全國十大經典好米的得主，「有伯」說是對自己的一種肯定，也是鼓勵自己再努力種出更好的優質米。對於稻米，他堅持用淺植、少苗的方式來栽種。

稻米達人　莊有志：「（間距）不要種太密，要播寬一些，較少株，大概在3株至5株最適合，稻苗越少株它會分孽，分孽長出來的稻穗會比較大，稻米的品質會比較好。」

秉持著「預防重於治療」的觀念，「有伯」使用綠肥和自製無毒的驅蟲藥劑，來保持土質及稻米的優質性。

稻米達人　莊有志：「要種之前要先將地照顧好，讓地的有機土多，種出來的米很好吃，很Q、也會香。」「用我自己做的木醋液、米酒頭、辣椒油、苦苓油，都用那個來代替（農藥）。」

要參加十大經典好米選拔可不是件簡單的事情，得先通過層層把關。

朴子市農會總幹事　黃純真：「要參加比賽的良質米一定要驗毒，沒有農藥的殘留，才夠資格參加比賽。」

稻米達人　莊有志：「交2千公斤（米）去農會，他隨便抽樣1公斤（糙米）去參加行政院農委會毒物試驗所去檢驗，今年（檢驗）有201種。」

「有伯」強調，種稻就像照顧坐月子的太太與小孩一樣，要很細心才能種出有感情、有生命的稻米。

新唐人亞太電視　侯瑞霞　方雅嫻　台灣嘉義報導