台灣美食推國際 花卉入菜當紅

【新唐人亞太台2010年8月28日訊】台灣美食展開幕，不只是美食大集合，更有業者搭上花博熱潮，希望結合養生與低碳飲食概念，將新台灣美食推向國際，帶您到現場去聞香！

洛神翡翠黃瓜捲、茉香黃金野涼瓜，還有這道菊花白玉捲。您發現了嗎？原來是腦筋動得快的飯店，將菜色與花博做結合。

知名飯店廚師 陳景輝：

「對於花博這個料理，我們有野薑花，還有玫瑰花來做這個辣椒」「山苦瓜我們用茉莉花來做，來熬汁的。」

也有主打新鮮在地食材，滿足饕客們挑剔的味蕾。

飯店廚師：

「海鮮、鮑魚，這一類的東西都是以當地的食材來呈現給食客。」「蜜汁蟹棑的話，就是只有我們當地的一些宜蘭的金棗及它的蜜餞來製作完成的。」

以台灣美食來吸引國際的目光，夏威夷大學旅遊管理學院榮譽院長表示，真正最吸引他的，是台灣所保留的文化。

夏威夷大學旅遊管理學院榮譽院長 DEAN CHUCK GEE：

「台灣保留了真正的中華文化」「許多的中國傳統已經流失，但是台灣保存了這些傳統。」

進場的觀眾們絡繹不絕，除了欣賞廚藝、品嘗美食，更希望能吃得健康又環保！

新唐人亞太電視 曾奕豪 林睿和 台灣台北採訪報導