全球小麥短缺 臺灣產源行情漲

【新唐人亞太台2010年9月22日訊】以小麥磨成的麵粉能做成各種精緻麵食，但是近年來因全球氣候變化，小麥產量減少，導致價格不斷上漲。其實台灣也有種植小麥，就在台中縣的大雅鄉，帶您去看看台灣的小麥故鄉。

位於台中縣的大雅鄉，是台灣種植小麥最多的地區。農民在二期水稻收割後，開始種植小麥，由大雅農會配合農民實施契作成功，把小麥物產提升，增加農民收益。

農民 張文炎：

「我們對於小麥感覺上成熟時看起來很美，再來說他是第三期，算起來是二期作，在二期作種增加我們的收入。」

小麥是一年生草本植物，高約一公尺，中空有節，頂端有毛，穀粒的性狀長圓形，是溫帶長日照植物，生育期短約120天左右，由綠色轉為金黃時就是成熟採收期。

農民 張先生：

「我個人種植有兩甲地，它的管理好管理，比較水稻好管理，施肥跟一般的水稻一樣。」

台中大雅鄉在每年三月，都會舉辦小麥文化節，讓民眾認識台灣優質的農產品，品嚐在地人的美食，親身體驗鄉村純樸。

新唐人亞太電視台 黃艷怡 陳映甄 台中報導