好久不見 古坑咖啡懷舊登場
【新唐人亞太台2010年11月23日訊】其實台灣從五0年代,就開始種植咖啡,只是經過時間的變遷,大家逐漸忘記台灣過去也有過一頁輝煌的咖啡歷史,日前,雲林古坑鄉公所,就透過台灣咖啡節的活動,特別邀請過去在雲林荷苞村台灣咖啡原產地的老員工們,以起重新找回那段屬於台灣的咖啡歲月。
在懷念老歌的旋律與濃濃的古坑咖啡香中,台灣種植咖啡的耆老們重新回到荷苞村台灣咖啡原產地,看著老照片心中有著無限的感慨。
咖啡烘焙技師 陳守宜:
「後面這個是我,對別人說要拿起來看咖啡的熟度,它的溫度,溫度在這裡(控制),再配合熟度,好了才可以冷卻,以前經濟還不普遍,47年到50年經濟還不好,我們都經銷到北部。」
早在日據時代昭和9年間,古坑就開始種植咖啡,遍植在荷苞山、華山、十字關一帶,全盛時期種植面積達300公頃,品種大多為阿拉比卡原種,以外銷為主。現年95歲高齡的黃耕子回憶起當年擔任圖南株式會社咖啡園領班的經歷。
圖南株式會社咖啡園前領班 黃耕子:
「以前最多種植六、七十甲,這裡的咖啡有特色,它的優點是東北向,這裡是東北向,而且都是順向,咖啡西南向的產量低品質也不好。」
隨著時代變遷,古坑咖啡品質提升,產品也走向多樣化,讓這些耆老們看見了咖啡產業的無限未來。
新唐人亞太電視 黃可立 黃朝釧 雲林採訪報導
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