響應世界食安日 各部會跨界合作守護食品安全

【新唐人亞太台 2019 年 06 月 05 日訊】歡迎回來。WHO訂每年6月7號是世界食安日，首屆就落在端午節，台灣衛福部等四部會聯手響應，落實食安五環，今天也召開記者會，向國人說明。

衛福部長帶頭宣示，WHO世界食安日，台灣沒有缺席。

衛生福利部部長 陳時中：「政府在這幾年來，我們著重在食安五環，去除了以往部門之間的隔閡，各自為政的缺點，形成一個團結的體系，幫大家來把守食安。」

2016年6月政府推動「食安五環」政策，像是衛福部主導食品業者的登錄機制，掌握全台45萬家次業者狀況，提高食品查驗強度；教育部則鼓勵學校營養午餐，採用可以追溯源頭的農畜產品標章(「四章一Q」標章)，全台22個縣市上路，160萬學生受惠。從生產流程、產品加工，最後送到餐桌，各項檢驗都要毫不馬虎。

衛生福利部部長 陳時中：「從農場裡面我們有安全的生產，那在工廠裡面我們有全面的登錄及分級管理，那到後市場有抽驗、抽查，然後再來回溯生產端有什麼問題，進而加以輔導改善。」

食品安全辦公室主任 許輔：「食品檢驗稽核，這些的數目字，在相當多的項目，都是比以往從提升15%-18%，甚至提升兩倍多的項目都有。」

面對台灣食品有2/3都仰賴進口，食藥署副局長也表示，會逐年提升進口和國產食品的抽驗率。即將到來的端午節少不了大魚大肉，要吃得安心，食材不只靠政府層層把關，自己採買也要睜大眼睛，才能吃的滿足又健康。

新唐人亞太電視 王冠霖 (實習記者)謝濬禧 台灣台北採訪報導