疫情稍見緩！飯店餐廳訂位回升至5成以上

【新唐人亞太台 2020 年 05 月 07 日訊】台灣因為中共肺炎疫情趨緩，讓飯店業的人氣逐漸回籠，尤其最近的節日母親節，飯店餐廳訂位達5成以上，不少業者趁母親節這波檔期，祭出各種促銷優惠，預計帶動業績成長兩成左右。

去骨雞肉，入鍋高溫油炸，炸到金黃色，Q彈有嚼勁，再放入紅黃椒，大火翻炒，師傅快手加入五種調味料，三杯雞大功告成。

還有這一道椒麻豬肉，爆油再把豬肉入鍋，彩椒、洋蔥是配角，接下來重頭戲在這道，淋上手作辣椒做提味，快炒幾下就完成。母親節即將到來，飯店合菜搬上桌，八菜一湯，有巧思，加上飯店加碼促銷，讓訂位量終於回溫。

民眾：「母親節部分也已經飯店訂好位置了。」

民眾：「現在疫情也比較和緩了，也遇到母親節，所以會帶著家人啊，媽媽還有小孩一起來用餐。」

飯店工作人員 VS. 客人：「幫您量一下額溫，好喔。」

民眾外出用餐意願提升，飯店防疫更要做到位，工作人員保持社交距離，桌與桌間維持1.5公尺，原本餐廳24桌，為了防疫，桌次減半拉開距離。

飯店副理 陳盈宏：「母親節部分的話，有很多電話詢問，那預計這幾天的話，我們業績會達到八成以上，我們也有推出針對小家庭部分，也有推出兩人合菜、四人合菜或六人合菜部分。」

好不容易等到消費者福容飯店母親節檔期，訂位數達到6成，只要滿萬元消費，再送住宿券，晶華酒店訂位九成滿，加上SPA住房專案吸客，君悅則以自助餐廳、中式包廂最熱門，訂位數達到9成，還有六福萬怡酒店訂位數也達到8成以上，祭出港點吃到飽，透過各種優惠活動飯店、餐廳要把流失的人潮找回來。

新唐人亞太電視 綜合報導