【台中霧峰】推廣友善耕作的餐廳 米做的麵包備受矚目 | 有機無毒 | 美麗心台灣(282)中

麵包要有彈性,但米沒有筋性,楊媛婷用土法煉鋼的方式,從100%的米開始做試驗,再逐步調降比例。皇天不負苦心人,終究讓楊媛婷試出米麵包的筋性比例,她搭配各家農場生產的蔬果,開發出各式各樣的米麵包。

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