這種菇具有清除內臟脂肪的功用 瘦小腹很有效

只有舞菇才含有的特殊成分「MX Fraction」,被認為對瘦身非常有用。

只有舞菇才含有的特殊成分「MX Fraction」,被認為對瘦身非常有用。舞菇有「日本國寶級仙菇」美名,在日本稱為舞茸(Maitake),又名灰樹菇;舞菇這優雅的名字,緣自其量少而美味,其形體又彷彿舞衣一般,而被稱為舞茸。

日本瘦身達人和田清香,更推薦每日一餐舞菇料理瘦身法。舞菇每天的推薦食用量大約是50公克上下,要小心的是吃太多舞菇的話,有些人可能會有腸胃不適、拉肚子等症狀。

舞菇的非水溶性膳食纖維含量高達牛蒡的5倍之多,不單可使排便順暢,更可讓排便的量增加2~3倍,排便量大是腸內細菌活躍作用的證明,可順利分解易攝取太多的脂肪與糖分。

菇類幾丁質具有清除內臟脂肪的功用,是對瘦小腹很有幫助的成分,除此之外也有抑制身體吸收脂肪的作用。

舞菇特殊成分「MX Fraction」,則會促進體內的中性脂肪和血液中不良膽固醇的分解,可加強代謝、減少堆積在體內的內臟脂肪,並有降低血糖值的作用,有助於形成不會積存脂肪的易瘦體質。而舞菇另外含有的「MD Fraction」可提升免疫力,預防老化與感冒都有效。

舞菇瘦身要點大公開!

在使用舞菇烹飪料理的時候,有三大要點需要注意。

1. 水洗的話營養成分容易流失,因此建議不要水洗直接使用。切口須須的部分可邊用水沖邊切下。

2. 因為「MX Fraction」和「MD Fraction」加熱後容易被分解(大約130度以上),盡量快速的加熱。

3. 將煮出來的黑色湯汁也一起應用於料理。

舞菇有「日本國寶級仙菇」美名,其量少而美味,形體又彷彿舞衣一般,在日本稱為舞茸(Maitake)。(freepik)
舞菇有「日本國寶級仙菇」美名,其量少而美味,形體又彷彿舞衣一般,在日本稱為舞茸(Maitake)。(freepik)

舞菇也富含被稱為「美容維生素」的維生素B群。維生素B群是人體在代謝脂肪、糖分與蛋白質等能量時不可或缺的要素,若能量代謝順利進行,皮脂達到完美平衡,皮膚的合成也就可以順利進行。不僅能避免皮膚炎,或是肌膚乾燥失去光澤,更能自然打造無瑕美肌。

特殊成分降低內臟脂肪,有效瘦小腹、吃出好曲線

舞菇使腸內細菌活躍,可順利分解易攝取太多的脂肪與糖分。而菇類幾丁質本來就具有清除內臟脂肪的功用,是對瘦小腹很有幫助的成分,除此之外也有抑制身體吸收脂肪的作用。

舞菇炊飯(3~4人份)

材料:舞菇1包、水1杯、砂糖1小茶匙、酒1大匙、醬油1大匙半、米3杯。

作法:將調味料與舞菇一起煮到軟,用濾網將舞菇與煮出來的湯汁分離,將湯汁與米一起放入電鍋煮,最後再將煮好的飯和舞菇混合食用即可。

 

舞菇蛋花湯(2人份)

材料:舞菇1包、麵露4大匙、水2杯、雞蛋1顆。

作法:將麵露與水一起煮滾後,放入舞菇煮到軟,再關小火將蛋打散放入即可馬上關火。

 

雖然菇類的科學研究在近20年才開始,但是在生產舞菇的日本東北方深山、北美洲和歐洲,舞菇有益於健康的珍貴特性早已為人所知;日本古代地方貴族,更會以等重的銀子換來舞菇,獻給幕府將軍。

──轉引自「新唐人