「黑白料理」讓韓國寺院飲食爆紅 專訪善財法師

「黑白料理」讓韓國寺院飲食爆紅 專訪善財法師

【新唐人亞太台 2026 年 07 月 23 日訊】全球飲食文化越來越追求健康、永續與身心平衡，我們帶您前往韓國，專訪知名綜藝節目《黑白料理師2》當中的善財法師，她分享如何從食物中理解生命，也用自然飲食走過病痛。

位於韓國京畿道楊平郡中美山山麓的菩提寺，後院整齊排列著數十個醬缸。

這裡是善財法師修行了46年的道場。她也是韓國首位「寺院飲食名匠」。

39歲時，法師曾被診斷為肝硬化末期。而讓她重新站起來的，正是親手釀製的發酵醬料，以及順應時令的天然食材。

韓國善財寺院飲食研究院院長 善財法師：
「食物既是良藥，也是修行。在每一種食物中，都蘊藏著整個宇宙的生命。我們應當在不傷害自然生命的前提下，真正去認識和尊重自然本來的生命。因為我們每天所吃的食物中，都蘊含著自然的生命。」

多年來，善財法師一直將佛經中流傳三千年的智慧傳遞給現代人。她最近出版的新書《拯救我的食物》強調，對自然與生命的敬畏，正是寺院飲食文化的精髓。

正如歷久彌香的發酵醬料一般，寺院飲食清淨樸實的哲學，也持續為身心疲憊的現代人帶來溫暖的慰藉。

新唐人電視台記者 趙潤德 韓國楊平報導