【思想領袖】探討美國牛肉產業背後的農業政策
更新時間：2026-11-08 00:00:00
【新唐人亞太台 2026 年 11 月 08 日訊】牛肉價格為何持續高漲？當四家大型企業掌控高達85%的肉品市場，小型養牛戶又面臨哪些生存困境？
在本集《美國思想領袖》中，主持人楊傑凱專訪弗吉尼亞州 Polyface 再生農場共同所有人、永續農業作家 Joel Salatin，深入探討美國牛肉產業背後的農業政策、市場結構與監管制度。
Joel Salatin 指出，美國農業補貼長期偏向玉米與大豆等作物，不僅可能扭曲市場供需，也影響土地利用與畜牧業發展。此外，肉品加工與檢驗制度的成本，讓小型農場難以直接向消費者銷售肉品，進一步加劇大型企業與小農之間的競爭落差。
《美國思想領袖》 製作組
責任編輯：孫芸
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