在雲林的知名美食中，大都是肉圓或是鴨肉麵線之類的，很少有異國美食能夠成功搶灘，張英常夫妻2年前，運用在地新鮮食材，研發異國米食、麵食還有糕點，因為有十幾年的餐飲經驗，很快的抓住適合台灣人口味的菜單，連小朋友都喜歡。
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