台灣特有的點心糖蔥，是老一輩年幼時的零嘴，因為像蔥白一樣潔白，又呈中空狀，因而得名糖蔥，因為製作過程繁雜困難，人員、技術日漸凋零，台南有位點心達人，30多年來師承父藝，為父親解勞，讓古早味的糖蔥留傳下來。
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