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【饅頭】抹茶紅豆饅頭及變化版│廚娘香Q秀(453)
2018-06-29 18:00:40饅頭發酵時間要依照氣候溫度來調節發酵的時間與發酵的程度。因此僑委會台灣美食巡迴美國、南非講座主廚陳麒文，所分享抹茶紅豆饅頭及變化版的細節尤其重要。麒文老師表示擀不動麵團時，要將麵團鬆弛即再醒一下。另外發酵過程，中途不要將麵團動來動去。再來抹茶紅豆饅頭要用無糖的紅豆粒，紅豆先泡一晚，吸飽水份再去蒸熟。
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抹茶紅豆饅頭及變化版~手工 營養有味 │廚娘香Q秀(453)預告
2018-06-20 17:44:29想要吃到安心又營養可口的饅頭，不妨跟著外交部台灣美食國宴主廚陳麒文，自己動手做！麒文老師所教的抹茶紅豆饅頭及變化版饅頭作法很詳細，記得泡打粉過篩，蒸饅頭要用中小火，另外發酵會漲大1.6倍，所以放入蒸籠時，麵團要保持距離。一切只要按照老師的配方及步驟，您的抹茶紅豆饅頭及變化版，成功！
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引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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