許多女人因為嚴重缺鐵以致貧血,網路也有不少貼文建議,可以多吃牛肉補鐵。食品藥物管理署表示,牛肉是高鐵好食物,而不吃牛肉的人,建議可以多吃牡蠣及紅莧菜來補充鐵質,另外,同時搭配芭樂及甜椒等含維生素C的食物,更能提高鐵質的吸收。
芹菜一年四季都有生產,是非常普遍的一道家常菜,其葉和莖含有揮發性的甘露醇,帶股芳香,芹菜炒肉絲、炒海鮮都讓人食指大動。芹菜的根、莖、葉和籽都可以當藥用,故有「藥芹」之稱。
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