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關鍵字:烤肉醬

  • 詹舒婷建議肉類與香腸等食品可先蒸熟再烤,醬料加入新鮮檸檬汁,可以降低烤肉時因高溫產生的致癌物質。(朴子醫院提供)

    手作田園蔬菜烤肉醬 烤出中秋好滋味

    2017-10-02 23:52:28

    中秋節、烤肉節,但是要怎麼烤,才不容易造成身體負擔?衛福部朴子醫院營養師詹舒婷教大家以低卡田園蔬菜自製烤肉醬與醃製食材醬料配方,不僅可以烤出風味多變的的好滋味,也能吃得美味又健康!

  • 中秋「烤肉」健康選 低鈉醬汁自己來

    中秋「烤肉」健康選 低鈉醬汁自己來

    2011-09-05 22:02:25

    中秋烤肉,似乎已經成了台灣人每逢中秋就得做的事情,營養師提醒民眾,要「烤」得健康,得注意選擇烤肉食材與烤肉方式,而且烤肉醬也很重要,不妨花點功夫自己做沾醬,除了健康,也讓烤肉活動,更有樂趣。

  • 中秋「烤肉」健康選 低鈉醬汁自己來

    中秋「烤肉」健康選 低鈉醬汁自己來

    2011-09-05 20:13:01

    中秋烤肉,似乎已經成了台灣人每逢中秋就得做的事情,營養師提醒民眾,要「烤」得健康,得注意選擇烤肉食材與烤肉方式,而且烤肉醬也很重要,不妨花點功夫自己做沾醬,除了健康,也讓烤肉活動,更有樂趣。

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