有著檸檬與香茅混合濃郁香氣的刺蔥，對原住民來說，是最天然的辛香料，屬於食材的一種。沒有一點原住民血統，卻能做出原住民風味餐的世界廚王爭霸賽冠軍張克勤，表示刺蔥非常適合與肉類、鮮魚搭配，不但能去除肉腥，還能增加繁複的香氣。尤其再佐上洛神花汁，更是可口極了!
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