中華真師傅（十三） 巴蜀之地，素有「天府之國」的美名，而四川因為物產豐富，它所衍生出的川菜，更是久富盛名。在唐朝的詩聖杜甫，曾經說過 “蜀酒濃無敵 ，江魚美可求” ，這兩句話，用來盛讚川菜的精彩，是再貼切不過了，就算經過了一千多年，川菜在五大菜系當中，依舊拔得頭籌，它有中華五大菜系，跟八大流派之首的這樣美名。
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