新竹地區地景特殊，整體形成畚箕嘴地形，三面高而一面開口向海，在地勢影響下，每年十月以後東北季風多為九級強風，新竹風因而又名「九降風」。九降風乾燥的特性，成就了新竹「三寶」：柿餅、米粉和仙草。跟著我們的鏡頭一起來看看，新竹新埔鎮好吃的柿餅是怎麼做成的，又要如何選購真正的新埔柿餅。
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