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    樂沐年底歇業 陳嵐舒:堅持自己想做的

    2018-03-09 21:00:24

    台北米其林指南即將在下週公布,不過,台灣最早入榜「亞洲50最佳餐廳」的,台中法式料理名店「樂沐」,由主廚陳嵐舒宣布,將在2018年底結束營業,她表示,樂沐從2008年開幕至今已是第10年,這10年間台灣餐飲界的變化相當大。陳嵐舒強調,樂沐的業績是成長的,「不是虧損的問題」,只是她「不適應現在的生存方式」,雖然任性,也不可能妥協,堅持只做自己想做的。而未來沒有前往中國發展的打算。

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