關鍵字：古早味雞捲佐甜辣醬汁
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【中式料理】紫山藥鮮蝦捲佐紫蘇梅醬/古早味雞捲佐甜辣醬汁│廚娘香Q秀(616)
2021-01-22 18:00:00有獎牌光環的紫山藥鮮蝦捲佐紫蘇梅醬/古早味雞捲佐甜辣醬汁，透由2020年PPICC環太平洋國際廚藝大賽社會組金牌朱國凱的分享，色香味俱全。朱國凱提醒紫山藥買回來，千萬不要用水去洗，只要切成四方形後，將紫山藥泡在水裡，就不會氧化。另外炸紫山藥鮮蝦捲時油溫不要太高，而且要一捲一捲炸。古早味雞捲，裡面沒有雞肉，而是要均勻分布包入豬肉洋蔥餡。再配上甜甜辣辣、入口香醇的甜辣醬，想必口齒已經生津了。
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紫山藥鮮蝦捲佐紫蘇梅醬/古早味雞捲佐甜辣醬汁~讚不絕口的美食│廚娘香Q秀(616)預告
2021-01-15 18:00:002020中華國際美饌廚藝競賽中餐職業組金牌、中餐職業組最高分小金人朱國凱，從小在夜市路邊攤長大，他分享的紫山藥鮮蝦捲佐紫蘇梅醬/古早味雞捲佐甜辣醬汁讓人讚不絕口！
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