不少人會透過乳品來補充營養，隨著健康養生風潮興起，初乳的營養價值特性，也漸漸受到重視。根據資料，2025年全球牛初乳產值上看5.3億美元。目前台灣銷售初乳業者超過30家，各家比配方、比銷售，走出差異。有初乳業者研發獨家配方，並符合台美的FDA規範，成功進軍北美市場。
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