古時候把捏麵人稱為「江米人」，後人尊稱 孔明 為 祖師爺。捏麵人成為民俗文化技藝。在彰化市南安里黃興斌，三十多年來他在捏麵人與童玩的作品中，創作出自己的風格來。
古時候捏麵人稱之為「江米人」，後人尊稱孔明為祖師爺。捏麵人成為民俗文化技藝。在彰化市南安里黃興斌，三十多年來在捏麵人與童玩的作品中，創作出自己的風格來。
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