熬煮大骨湯時，非常重要的一個「關鍵步驟」，能幫助骨頭釋放營養成分。大骨湯裡還能加入蔬菜、香草或香料，藉以提升風味。
韓國近期出現了「午餐通膨」的新名詞，隨著韓國通貨膨脹創下24年來新高，餐飲價格紛紛上漲，許多上班族乾脆改以便利商店食物解決午餐，韓國連鎖便利商店1-5月的銷售額因此大幅增加了30%。
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