第五屆新唐人全世界中國菜廚技大賽決賽，將在紐約舉行，以傳統中國菜餚製作為主軸的廚技大賽，讓第一次參賽的淮揚菜師傅，感受到新唐人回復 正統老菜的用心，主動報名參賽，希望透過大賽的平台，與廚師界的高手，切磋廚技，增加見聞。
第五屆「全世界中國菜廚技大賽」今年六月底即將再度登場，曾經參加過兩次亞太區比賽的飯店主廚「古來文」，鼓勵年輕廚師有機會要多參加比賽，並透過示範淮 揚菜的紅燒肚檔，讓觀眾朋友一起看到，傳統中國菜的特色跟內涵。
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