炎熱的氣候，許多民眾選擇喝苦瓜湯來降火氣，而苦瓜就成了保健料理的食材之一。為了推廣農民種苦瓜，有正確的施肥觀念，台中區農業改良場，在彰化縣永靖鄉 辦理苦瓜合理化施肥示範成果觀摩會，讓農民了解到改善環境又能節省成本的施肥方法。
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