坊間流傳飯後由於口腔環境會呈酸性，30分鐘內刷牙會使牙齒的琺瑯質被破壞，但也有部分民眾認為飯後刷牙才能有效清潔牙齒，針對飯後究竟該不該立即刷牙的觀點眾說紛紜，碧礽牙醫診所院長吳碧礽認為，飯後應立即去漱口或刷牙，將殘留在口中的食物殘渣清除，避免食物殘留導致口腔環境變酸性而危害牙齒健康，飯後立即刷牙是不會破壞琺瑯質的，反而是飯後不漱口或刷牙，才容易導致蛀牙或演變成牙周病。
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