台灣飲食文化相當多元，麻辣火鍋、夜市小吃、精緻甜點等美食應有盡有，許多民眾也因此患有代謝性疾病，像是有「皇帝病」之稱的痛風，也變得更為普遍，食藥署表示，痛風發作時會導致病患劇烈疼痛或行走不易，因此對病人來說，日常控制普林的攝取相當重要。
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