台灣南投有位咖啡達人林讚任，歷經6年成功研發以遠紅外線、熱輻射、熱傳導等原理烘焙咖啡豆，製程比傳統的烘焙節省一半時間，而且大幅降低排碳量。烘焙出來的咖啡豆不爆裂，咖啡濃郁甘醇，這項發明讓他榮獲2013美國匹茲堡第28屆國際發明展銀牌獎。
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