喜愛中國菜的觀眾朋友，對 左宗棠雞 這道料理，應該不陌生，獨特口感，甚至風迷美國5萬多家餐館，也引起國外導演的好奇，為 左宗棠雞 拍攝紀錄片，不過，這道菜究竟是誰發明的，其實就是高齡96歲，人稱湘菜廚神彭長貴。
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