太陽餅可說是台中最具代表性的伴手禮，甚至自由路上一整排都是賣太陽餅的店，商圈管委會每年都在母親節舉辦促銷活動，為了搶商機在母親節前夕找來新移民一起推廣，希望打進異國市場 。
餿水油事件後，台中市太陽餅銷售業績 掉了將近七成，台中市政府特別選在有太陽餅街之稱的自由商圈舉辦活動，還邀請蘇格蘭風笛樂團演奏，店家們為路過的民眾奉茶、送餅，希望挽回消費者信心。
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