在雲林有一家甘蔗滷肉飯，走進店裡就能聞到一股濃濃的甘蔗香，老闆說小時候很少鹽巴味精，阿嘛就用甘蔗來調味，香噴噴的白米飯，淋上甘蔗滷肉最對味。湯只有一種，骨邊肉加菜豆，同樣也是甘蔗熬底，清甜帶點淡淡的甘蔗香。
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