透過想像力，我們可以在餐桌上營造出屬於食物的冬季雪景，您瞧！大廚陳金富利用打蛋白的時候，只是加上點玉米粉，不會消泡的雪景寫實呈現，而且這道燃雪球鮮帶子蝦實在看又好吃啊！
這道菜名聽起來好像要上桌耍特技，沒錯，來跟陳金富大師學上桌點火的功夫吧！今天的食材以海鮮為主。
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