百年巴洛克建築 化身浪漫滷味店

雲林西螺老街新開一家非常特別的滷味專賣店，它是由一棟百年巴洛克建築改造而成的，老闆半年來投入了五百萬元裝潢費，讓房子從原本殘破不堪，到結合古典與懷舊風格於一身，加上師從母親的古法滷味，為老街帶來許多新老客人。

天花板打開，看到得是.....，你能想像，裝潢前他是一個被冰凍40年的建築物嗎？

滷味專賣店　鍾老闆：「當初我們進來根本無法走到這邊，等我們所有人員跟設計師全部來勘景之後，慢慢用心把，它整理出來，整理到最後，看到裏面有另外一片，很新奇，很漂亮的一個西螺老街」

老闆斥資超過五百萬，將百年老屋翻修，希望不破壞原來古樸風格之下，營造舒適的用餐環境

其實40多歲的鍾老闆原本從事食品業，在鎮長邀請下，回鄉作活化老街的生意，店裡的滷味是傳承媽媽的古早做法，用在地食材，發揚光大。

研發人員　陳宏文：「我們都是選用雲林在地的食材，比如說雲林黑蒜、雲林的快樂豬」

顧客：「有時候一些滷味吃完都會口乾舌噪，但是這個吃起來不會，不會說太甜或太鹹，味道剛剛好。」

顧客婆婆：「好，讚」

顧客小女孩：「好吃，好吃哦，有沒有讚，嗨」

客人品嘗滷味的同時兼賞景，房東告訴鐘老闆，六年不用房租，支持他活絡故鄉經濟，也為這間老街新秀，多添一個人情故事。

新唐人亞太電視台　廖立雰　台灣雲林報導