中元節拜拜 國產魚量穩價低

【新唐人亞太台2010年8月20日訊】中元節就要到了，很多婆婆媽媽開始準備三牲祭品，農委會表示，最近當令的虱目魚、台灣鯛和鱸魚等國產魚，因為產量夠，價格相對便宜，很受民眾歡迎 。

香噴噴的紅燒鱸魚、豆瓣虱目魚，還有肉質鮮美的台灣鯛，滿滿一桌，可不是要請大家吃全魚大餐，而是中元節就要到了，到底該買什麼魚，怎麼料理，農委會先幫大家搞定。

養殖漁業發展協會執行長　黃徹源：

「這是銀花鱸，這是紅鮕，這是台灣鯛，這是虱目魚，這是金目鱸。」

其實早在中元節前，不少魚已經悄悄漲價，不過這些國產魚，不但量很穩定，價格變化也不大。

農委會漁業署副署長　陳添壽：

「因為供貨也穩定，重要的是另外一點，就是魚價也相當平穩，像虱目魚批發市場，一公斤是72.4元，台灣鯛大概40塊一公斤，大概可以講，是經濟實惠的魚種。」

只是魚要怎麼挑才新鮮，不但要仔細看，還要聞聞有沒有腥味。

養殖漁業發展協會執行長　黃徹源：

「買魚看眼睛，新鮮的魚眼睛非常飽滿明亮，再來就是看全身，新鮮的魚就是很滑溜的，如果這個魚，已經看起來有點乾、乾乾的，這個魚就是不新鮮，第三個新鮮的魚不會有魚腥味，像這個魚就是新鮮的，完全沒有魚腥味，所以也不用害怕。」

今年中元節拜拜，大家不妨買條國產魚，不但省荷包，還能吃的健康又安心。

新唐人亞太電視　綜合報導