月餅皮、餡都漲！業者苦撐

【新唐人亞太台2010年8月20日訊】中秋節要到了，不管是月餅、鳳梨酥、蛋黃酥通通熱賣，不過糕餅的原物料包括奶粉、奶油、紅豆、綠豆、棗泥的價格不斷飆漲，今年以來漲幅全都超過5成，糕餅業者大呼，這個中秋節很難過。

以手工將紅豆餡用餅皮包裹，再放入模具內，壓一壓，好吃的月餅就成形，只是這個月餅皮，基本材料的奶油從年初1斤150元，漲到現在240元，奶粉更從500公克60元，漲到112元，漲幅高達8成7，業者大呼吃不消。

糕餅業者　陳堂彭：

「一個月至少要增加10萬塊的支出，對我們店裡來講，蠻大的影響。」

漲得凶的還有月餅裡的餡料，棗泥從年初漲了5成4，紅豆漲了6成3，綠豆更誇張，幾乎翻了一倍，只是怕客人不買，糕餅業者幾乎不敢漲價。

糕餅業者　陳堂彭：

「中秋節之前，我們希望這個自行吸收(成本)，原物料一直往上漲，(未來)可能會反映一些成本。」

民眾：

「目前價錢還是合理啦，對啊，目前還是沒有漲啊，漲的話，可能還要考慮。」

民眾：

「要吃都要買啊，對啊，(如果漲太多呢)，漲太多啊，就少吃一點囉。」

就是怕漲價嚇跑客人，目前糕餅業者自行吸收成本，只是中秋節後，相信糕餅會有一波漲價潮，愛吃餅的民眾可得趕快趁早撿便宜。

新唐人亞太電視　綜合報導