滷炸涼拌皆適宜 木瓜料理創意多
【新唐人亞太台2010年9月28日訊】木瓜除了是美味的鮮果，更是出色的料理食材。來看看創意木瓜料理，體驗意想不到的好滋味！
好吃的木瓜可以當水果，打成木瓜牛奶也很好喝，還可以拿來煮成好吃的菜餚，無論是包壽司，或者是滷豬腳，都讓人食指大動。
廚師姜裕賢：
「豬腳和木瓜一起下去滷，（以木瓜）代替筍干，木瓜切半去籽，一起下去滷。」
傳統的羹湯加上炸過的木瓜絲，也是平常吃不到的特色料理。
廚師姜裕賢：
「用木瓜切絲下去油炸，炸過後再加進羹裏面去，讓我們的羹和傳統的羹都不一樣。」 「這一道菜是醋鰻，用涼拌木瓜絲加上鰻魚再淋上特調的醋，吃起來口味不錯。」
現場遊客：「好吃」
木瓜大餐，吃過的人都說讚。心動了嗎？不妨自己動手做做看！
新唐人亞太電視 池文明 台灣雲林報導
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