五大菜系傳人 為傳統廚技加油

【新唐人亞太台2010年10月1日訊】新唐人第三屆全世界中國菜廚技大賽正在美國紐約時代廣場舉行,北美初賽的選手,共有來自北美和除臺灣之外世界其他地區的五大菜系傳人33人,他們為傳統廚技加油。獲勝者將與來自臺灣亞太賽區初賽獲勝的18位選手共同角逐五大菜系萬元大獎。

菜要少油才健康,但振興傳統可要多加油。

比賽現場新唐人總裁李琮、副總裁馬麗娟和選手一起高呼:「加油!加油!」

新唐人廚技大賽首次在時代廣場舉行,五大菜系傳人摩拳擦掌,甚至曾參加過大賽並獲獎的廚師也不願意錯過。

來自紐約的川菜大廚 蔣永毅:「當然了,說不定這輩子就這一次機會在這裏做菜。」

來自法國的粵菜大廚 黃永權:「很驚奇、很偉大,也很興奮,可以在時代廣場上炒菜。」

遠從香港來的李文輝師傅是“阿一鮑魚”的傳人,這是他首次來美,而且一下子就登上了時代廣場的舞臺,感覺很不一樣。

同時,新唐人大賽在時代廣場舉行,為提升紐約的中餐聲譽,為傳統正名起到了很大的作用。

時代廣場散發著飯菜的香味。如果您錯過了,明天還有機會。獲勝的選手,明天將與18位來自臺灣亞太賽區初賽獲勝者共同角逐五大菜系萬元大獎。

新唐人電視 楊曉玫 美國紐約採訪報導

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