東石特色風味料理 海菜鮮蚵嚐鮮趣
【新唐人亞太台2014年3月20日訊】有台灣十大最美濕地之稱,嘉義東石鰲鼓濕地,除了有豐富的天然資源,許多遊客是為了美食而來,透過鏡頭,帶您去大啖鮮蚵和在地特色料理 。
金黃酥脆的「泰式鍋餅」和餃子狀的「海菜地瓜黃金酥」,還有清脆爽口的「涼拌海菜絲」、「海菜鮮奶凍」等特色風味料理,讓遊客嘗?。
遊客:「料很豐富,也很實在,而且重點它是用海菜,有加入海菜;相當吸引人這樣,我覺得非常好吃。」
遊客:「還滿好吃的,帶一點甜甜的,還有海菜的香味。」
業者 蕭淑愉:「(泰式鍋餅)它的做法,有點像那個泰式的蝦餅,但是我們用的是我們當地的蚵,蚵啊;大概180度的油溫,之後開中火下去炸,大概一分半鐘,就可以起鍋了。」
除此之外,還可以自己動手做涼拌海菜,和體驗碳烤石蚵、大啖鮮蚵的樂趣。
遊客:「可以感覺到說,紫(海)菜的話,它那種新鮮的柔軟度,全部是說融化在你的手裡面;我覺得自己很有成就感。」
遊客:「自己動手烤蚵,就是不一樣的享受,可以體驗一下傳統漁民的生活這樣子,非常的棒。」
有機會來到東石鰲鼓濕地,除了欣賞濕地生態之美外,不妨也體驗一下動手做海菜和烤石蚵的樂趣。
新唐人亞太電視 侯瑞霞 方雅嫻 台灣嘉義採訪報導
相關新聞
-
嘉義東石白水湖.水上古屋 拍照打卡正夯
2021-07-31 21:33:04嘉義東石三塊村的水上屋,因地層下陷每遇大雨便陷在水裡,意外的成為熱門的拍照景點,另一個熱門打卡點,是同樣位於東石附近的白水湖壽島園區,面積廣大生態豐富,還帶點孤寂蒼涼之感,也是攝影愛好者喜愛的景點。
-
春訪嘉義東石鰲鼓濕地 大賞黑面琵鷺變裝秀
2024-02-29 07:39:01隨著春天腳步逼近,嘉義縣鰲鼓濕地森林園區中的鳥類,紛紛換上了鮮豔的羽毛;有攝影師拍到,成群的黑面琵鷺和鸕鶿等水鳥群聚,部分黑面琵鷺換上繁殖羽,非常漂亮。透過鏡頭一起去看看。
-
舊木料回收再利用 傳統榫接技法再創新生命
2021-04-26 21:57:41台灣各地仍有不少木製房屋或汰換下來的家具,有些木頭看起來老舊,但其實很多材質是珍貴的台灣檜木,住在嘉義縣東石鄉的高復到,從事建築業50多年的他,開始改造自家,也把拆房子淘汰的舊木料回收再利用,以傳統木工榫接技法,巧手改造成堅固又耐用的木椅凳,深受民眾喜愛。透過鏡頭一起去看看。
-
持續搜救!F-16V飛官未跳傘、緊按無線電斷通話
2022-01-12 11:22:14早安新唐人先來關心,國軍空軍嘉義基地所屬一架F-16V,昨天(11日)下午3點多在嘉義東石外海執行訓練時,不慎失事墜海,機上駕駛陳奕上尉,目前下落不明,軍方徹夜搜救,每5分鐘投照明彈。另外,海水陸續退潮,海軍水下作業大隊也派員潛水搜救。國防部指出,戰機大角度墜海,陳奕上尉並沒有跳傘,而且,飛官持續按下麥克風,以至於無線電無法接收任何訊號,呈現無法發話與收話的情況,目前F-16進行「天安特檢」、全面停飛。
-
打造類溫棚 「魚塭包膜」抗寒害守護台灣鯛魚苗
2023-01-31 07:44:48最近寒流持續發威,嘉義東石布袋沿海養殖業,搭防風棚、抽水防寒;從事養殖漁業30多年的林篤毅,與嘉義大學產學合作,引進國外抗寒的魚塭包膜技術,不僅成功抵擋寒害,還能調節鯛魚種苗生長速度。
-
響應愛護海洋活動 百人齊心彩繪東石網寮漁港
2023-06-24 19:56:41嘉義縣政府攜手海洋保育署,週末(24日)在東石鄉網寮漁港舉辦「海洋抵嘉童樂繪」彩繪活動,超過百位在地耆老和網寮國小學童以及海洋環境巡守隊,頂著烈日一起美化港區環境,響應親海、愛海的行動體驗。
-
嘉義鰲鼓溼地 近千隻「雁鴨」報到
2022-11-15 22:26:48嘉義東石鄉鰲鼓溼地自然資源豐富,依據鰲鼓濕地生態旅遊解說團隊調查,目前估計有近千隻雁鴨科聚集,大約有400隻以上的琵嘴鴨在覓食,模樣相當可愛。
-
F-16V戰機墜海 搜救民眾:海面下撞出大坑洞
2022-01-13 10:42:34F-16V戰機11日墜海,飛行官陳奕仍失聯。軍方今天上午持續搜救,協助搜救的民眾形容,案發地點海面下撞出一個大坑洞,研判戰機直衝陷入底泥,部分機體可能還卡在底泥中。
-
F-16V嘉義東石失聯 民眾目擊戰機墜海
2022-01-11 19:02:24空軍一架F-16V戰機下午在嘉義東石外海雷達光點消失。國搜中心也發布新聞短訊表示,有民眾目擊戰機於鰲鼓溼地北堤西側墜入海面。
-
颱風接力產量減 嘉義牡蠣「變瘦」中秋節價格漲
2023-09-07 07:54:09嘉義縣沿海養殖牡蠣7月受到「杜蘇芮」颱風影響,產量已經減損3、40%,加上「海葵」颱風來襲,要等海象平穩,才能出海實勘風災受損情形,蚵農憂心牡蠣縮水變瘦,中秋節還沒到,產地價已經上漲。
-
蔡英文嘉義輔選 籲鄉親衝高賴蕭配得票率超過她
2024-01-01 12:58:302023年最後一天,蔡英文總統南下嘉義輔選,她帶著立委候選人2號蔡易餘、5號陳冠廷,一起來到東石先天宮參香祈福,要大家力挺民進黨立委及總統候選人。蔡英文強調,她選2次總統,在嘉義的得票率都超過6成,希望這次選舉可以超越她當選總統的票數,衝高「美德配」票數。
-
東石牡蠣大量死亡 蔡易餘邀漁業署南下勘災
2022-08-19 22:04:00嘉義縣東石鄉養殖牡蠣,近來發生不明原因大量死亡,損失非常嚴重,許多養殖漁民懷疑是海水溫度過高所導致;立委蔡易餘今天(19日)下午邀集漁業署副署長林國平、縣府農業處一起來勘查受災損情形。
-
颱風來勢洶洶 嘉義蚵農急把蚵棚拖回港區避風
2023-08-29 20:01:17歡迎回來,嘉義縣東石沿海的牡蠣養殖業,在上次「杜蘇芮」颱風,導致蚵棚流失、損毀以及蚵條脫落之後,面對即將來襲的「蘇拉」颱風,蚵農嚴陣以待,一早趕緊搶收。
-
F-16V戰機飛官仍失聯 國搜中心陸海空徹夜搜救
2022-01-12 08:54:56嘉義基地一架F-16V戰機於嘉義外海執行訓練任務時墜海,飛行官陳奕失聯。行政院國家搜救指揮中心今天表示,陸海空兵力持續不斷搜救,截至今早7時共出動10架次班機、1艦2艇、32車66人,把握黃金72小時搜救。
-
台灣黑面琵鷺最大度冬棲地 韓國繫放黑琵現蹤
2024-03-14 23:55:45每年9月底,來台度冬的北方嬌客黑面琵鷺,從北方韓國等地飛越千里抵達嘉義東石鰲鼓濕地度冬;生態觀察家暨攝影師蘇家弘說,隨著節令轉變,成鳥的頭部和胸前會長出繁殖羽,有如「金毛獅王」,隔年三月北返繁殖地,現在是觀賞黑琵的最佳時機。
-
54歲挑戰務農 種出脆甜多汁的「卡蜜拉」哈密瓜
2021-05-19 21:53:46哈密瓜現在進入採收期,從事板模工程的果農王福壽,三年前與妻子陳清梅返鄉務農,54歲才轉行種植新品種「卡蜜拉」哈密瓜,今年雖然遇到乾旱缺水,但產量仍可達8成。透過鏡頭一起去看看。
-
塵封22年之久 嘉義觀音瀑布美景再現
2022-05-03 07:54:11嘉義除了名聞遐邇的阿里山風景區,最近還有一處秘境景點「觀音瀑布」,景色優美,曾名列縣內5大風景區之一;20多年前,遭受921地震和莫拉克風災肆虐。經嘉義縣政府及阿管處等單位爭取經費修繕後,睽違22年,終於再現風華!
-
教育界感動 嘉義大學校長:神韻將青史名留
2022-06-08 20:54:027日晚間,美國神韻國際藝術團在嘉義縣表演藝術中心登場,連兩場票房售罄,嘉義大學校長林翰謙敬佩表示,神韻將青史名留,永遠存在歷史當中。從美返台,投入教育10多年的聲樂家曾維民也有感而發,希望每一位台灣觀眾,都能來感受神韻在全球的正面能量。
-
黃金巨龍再現!朴子溪畔黃花風鈴木大爆發
2022-03-18 22:30:30歡迎收看今天的好樣Formosa。嘉義縣朴子溪南堤黃花風鈴木花道,曾被譽為全台最美黃金隧道,2015年花開盛況驚豔全台,5年後再次大爆發。另一端,還有苦楝樹綠色隧道,淡紫色花序正綻放,相當漂亮,吸引不少遊客前往尋幽訪勝。
-
萬頭「黃頭鷺」精彩空中遷徙秀 遊客驚呼連連
2021-09-20 22:19:36台灣疫情趨緩,加上中秋4天連假,許多民眾報復性出遊,有人到海邊玩水,也有人到嘉義梅山鄉太興村,觀賞每年秋天限定生態景觀「萬鷺朝鳳」;日前,生態觀察家暨攝影師發現有超過3萬隻以上的黃頭鷺,分成50批過境太興村上空,上演精彩的遷徙秀,壯觀景象,讓遊客驚呼連連。